Turismo

O milho, alimento tão importante em todo o mundo, começou a ser cultivado há, pelo menos, 7.500 anos. A origem desse grão seria a área central do México. Povos como os maias, astecas e incas tinham o cereal como alimento básico, e chegavam a reverenciar o grão na arte e na religião.

O México tem uma forte relação com o milho. O ingrediente é uma base na alimentação do país, sendo apresentado em diversas receitas, como as arepas. Para quem deseja provar essas delícias, no El Paso o chef David Lechtig apresenta não só arepas, mas diversas receitas com o grão — como nachos, pupusa, sopes, empanadas de milho e taquitos rancheros. “As arepas são muito comuns e são servidas, por exemplo, tanto no café da manhã quanto no almoço”, pontua David (Fonte :Correio Braziliense ).